Torta Glória de Blumenau

Todo mundo sabe que nao gosto muito de doces, mas essa torta aqui....
Essa da foto foi a primeira que eu fiz, entao por isso que está bem feinha, mas estava deliciosa.

Para fazer a massa: 
- 2 pacotes de biscoito de amido de milho (bolacha Maria, para os íntimos)
- 5 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida 

Para o recheio: 
- meio litro de leite
- 2 gemas
- 50 gramas de amido de milho 
- 1 lata de leite condensado 
- 1 lata de creme de leite com soro
- essência de baunilha a gosto
- meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

Para a cobertura:  
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado 
- 400 gramas de chocolate ao leite picado 
- 1 lata de creme de leite com soro 
- 1 colher de sopa de rum (opcional)
- morangos com cabinhos para enfeitar

Modo de Preparo da massa:
Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
Obs.: O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.
Modo de Preparo do recheio:
No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve.
Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite.
 À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha.
Mexa bem e junte à mistura da panela.  Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar.
Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Modo de Preparo da Cobertura: 
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite,
aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.
*** Balance a fôrma  para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
*** Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho.